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金箔入酒引争议境外媒体无关健康只是涨价借

发布时间:2019-07-14 02:32:27

金箔入酒引争议境外媒体:无关健康只是涨价借口

境外媒体称,面向中国富有阶层销售烈酒的酿造商,是中国持续进行的反腐运动的受害者之一。由于铺张的饮酒行为正在受到严厉审视,过去两年,白酒等酒类产品的销售增长受到了严重影响。

据美国《纽约时报》站2月4道,现在来考虑如何让这种粮食酿造的烈性酒变得再上档次一点,似乎有些不合时宜。然而,中国国家卫生计生委还是于上个月宣布,正在征求是否批准在白酒中添加金箔的专业意见。

报道称,把微量黄金加进一些烈酒中的做法在欧洲长期存在,金施拉格肉桂酒和金水酒便是如此。一些中国酿酒商也在销售带有金箔的白酒,不过,这种做法显然没有获得官方的批准。

在中国古代,黄金与不朽联系在一起,富人们会用金制的容器来盛放饮品和食物。炼金术士甚至倡导食用这种金属本身。不过,食用黄金也有消极的含义,比如“吞金”在中国古典文学中被描述成一种自杀的方式。

口服摄入时,金粉无毒,因为它不易吸收。但据美国国家生物技术信息中心维护的数据库PubChem介绍,至少出现过一例人体对添加了金的酒品出现过敏反应的案例。

报道称,在打击腐败和奢侈浪费的运动持续进行的背景下,中国酒业并未急于支持将其产品同镀金时代进一步结合起来。

中国食品工业协会下属的白酒专业委员会委员马勇向《京华时报》表示:“我还没想明白,白酒中添加金箔能有什么作用。”

这篇报道中还采访了一名白酒消费者,只透露了对方姓赵。这名受访者曾经喝过添加了金箔的白酒。他说:“金箔酒看上去金光闪闪,很有面子,但其实口感也没什么区别。”

另据香港《东方》2月4道,国家卫计委日前发文,拟准金箔成为食品添加剂新品种,但仅限用于白酒。内地专家及业界均直言不理解卫计委想法,舆论更批评此举或将助长奢侈之风。

卫计委在《意见》中简短定下食用金箔的统一质量规格要求,除了仅限用于白酒,最大用量为每公斤白酒二十微克外,更要求入酒的金箔必须是金色、呈粉末状或微小薄片。文件又提出统一生产方法,要求入酒金箔的纯度最少超过90%,但《意见》中没有解释金箔的食用好处及必要性。

内地白酒专家称,白酒是透过生物发酵过程生产,添加金箔对其发酵毫无帮助,绝非必要,唯一解释就是为涨价提供一个借口。

据了解,金箔入药早在唐代已有记载,明朝李时珍《本草纲目》中记载食金“镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气”。以金箔入丸散服,破冷气、除风。但目前没有足够证据证明添加金箔对身体有利。香港中医师公会会长关之义称,金箔只要分量合适,原则上对人体无害。

内地媒体报道称,卫生相关部门曾于2011年下发过对于金箔酒卫生监督的批复文件,当中明确表示金箔既不是酒类食品的生产原料,也不能作为食品添加剂使用。

报道称,金箔入酒的做法之所以引起争议,是因为害怕此举将助长奢侈之风,另有人认为金箔酒将成为“土豪”们追逐购买的对象。

另有内地媒体报道称,有商家将金箔酒包装成价值不菲的“高档酒”,标价近4000元人民币,并吹嘘有强身健体等功效,借此谋取暴利。但实际上添加金箔的白酒额外成本只需2元。

有黄金生产商透露,按现时制金工艺,500毫克的24K金能打造成面积相当于100元钞票大小的金箔。以目前金价200多元人民币计算,一瓶金箔白酒的金箔原料成本仅需2元,意味这些“高档酒”的售价与成本相差极大。

图片来源于络。

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