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八个城市八间老铺属于酱菜的春夏秋冬

发布时间:2019-07-12 20:36:13

八个城市八间老铺,属于酱菜的春夏秋冬

酱菜腌制的过程,像是踩过层层叠叠的日子,一切就绪后,唯一能做的就是等待。好在这并不是繁复而无休止的,盼望小半个月就能吃上,这样看来,酱菜绝对是一劳永逸的优秀食物,怪不得能在《报菜名》中压轴。

如此风味,南北通吃,但口味和材料却大不一样,小小一碟都是老一辈流传下来的智慧。接下来这些招牌酱菜老店,哪一家是你从小吃到大的?

- 六必居因酱菜出名,虽只是寻常百姓家餐桌上最常见的酱菜,但也因做的是良心买卖

八个城市八间老铺属于酱菜的春夏秋冬

,口味大好而广受好评。六必居酱菜皆按传统腌制工艺制成,丝毫没得马虎和懈怠,每款酱菜都色泽有度,酱味浓郁飘长,入口脆嫩清香。

★明星产品:甜酱甘露、酱八宝菜

★地址:北京市前门外粮食店街3号(大栅栏南)

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保定府有三宗宝:铁球、面酱、春不老,槐茂酱园独占了两宗,为“江北四大酱园”之一。因门前有株古槐,便取名为“槐茂酱园”,借喻其生意像古槐那样根深叶茂。槐茂酱园由于选料上乘,腌制工艺特殊,腌渍的酱菜脆嫩爽口,风味独特,成为人们最喜爱的佐餐小菜。

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