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乳酸菌饮料新国标将出台菌种战集体整容

发布时间:2019-10-13 06:00:01

  乳酸菌饮料新国标将出台 菌种战集体“整容”

  从娃哈哈、小洋人、太子奶的产销经历来看,常温乳酸菌饮品已经有着十几年历史。但乳酸菌饮料标准却一直没有更新,有不少企业的企业标准都要比国标更加严格。据了解,现行的乳酸菌饮料行业标准是原轻工部于1992年制定的,2003年国家卫生部在此基础上修订了GB16321《乳酸菌饮料卫生标准》。

  随着消费者健康意识加强,乳酸菌饮料很好地迎合了当前需求。数据显示,乳酸菌饮品产业已连续多年以每年25%以上的速度递增。以养乐多为例,这家全球日均销售3000万支以上的乳酸菌企业2014年在中国市场收获了日均销售量超200万支的成绩,与此同时,蒙牛去年优益C做到20亿元,味全超过10亿元,整个市场空间预计今年有100亿元。如此广阔的市场前景,加之较低的进入门槛,乳酸菌饮料成为众厂商追逐的目标。业内人士担心,随着进入者的加速以及渠道政策的大量释放,乳酸菌饮品的价格带很可能像苏打水、苹果醋一样迅速穿帮,造成消费信任的崩塌。

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