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今年猪肉价格还会坐过山车吗

发布时间:2019-10-09 22:52:54

  今年猪肉价格还会坐“过山车”吗?

  “上次买猪肉还是15元一斤呢,今天的猪肉价格就成了14.5元了。”省会石家庄的王大妈告诉,春节后这猪肉价格一个劲儿往下降。

  随着春节的远去,猪肉价格出现连连下跌。业内人士表示,疯涨了近一年的猪肉价格,终于在春节过后出现了实质性的回落。

  春节过后,猪肉价格连连下跌

  “春节期间,猪肉价格每斤在16元,春节一过,这猪肉批发价格一直往下降,不过每次降幅都不大,都在两三毛(每斤)。所以,有时在零售市场反映不出来。”在塔北路菜市场,一位猪肉经营者告诉,春节时白条猪的批发价格是25.5元一公斤,现在是22.5元,降了3元钱,而且价格还在降。分部位看,降幅最大的一公斤已经达到了4元钱。走访发现,和春节前后相比,目前的猪肉价格确实便宜了不少。春节期间每斤16元的猪肉价格,如今已降至14.5元一斤,低的甚至在14元。

  缘起生猪收购价格明显回落

  即便猪肉价格一个劲儿地往下掉,但买肉的人还是明显少了。“现在的销售量还不到春节时的一半。”一些猪肉经营者均这样说。受传统习惯影响,人们习惯在春节前储备大量猪肉,而节后很多家庭还有剩余,直接导致市场需求大幅减少。“生猪收购价节前是9元一斤,节后降为8.23元,在一个月的时间里,生猪收购价格每斤下降了近1元”正定一家生猪养殖户说道。据了解,虽然近期猪肉收购价格回落明显,但是与去年同期相比,价格还是有所提高。去年2月份,石市的生猪收购价格仅为7..5元/斤。石家庄市畜牧水产局有关专家介绍,生猪收购价格将直接影响零售市场,只是由于目前猪肉销量没有那么大,而且价格传导也需要一个过程,所以,生猪收购价格并不一定能及时反映到零售环节。积累到一定时间后,终端零售市场才能体现出来。“估计过一段时间,生猪收购价格的提高或走低,会直接使得终端市场猪肉价格也随之发生相应变化。”

  今年猪肉价格会否坐“过山车”?

  去年猪肉价格一度暴涨,每斤接近20元,令不少市民记忆犹新。对于今年的肉价走势,业内人士表示,去年猪肉成为CPI上涨的主要推手,但国家及时出台了一系列措施抑制肉价高涨,今年生猪存栏量有所增加,节后生猪价格开始进入震荡回落通道,预计今年可能稳中向下,年中1~2个月有可能出现反弹,但是不会出现大幅的下跌。

  专家表示,目前猪肉需求和供应基本平衡,猪价后市下跌空间有限,全年来看,猪价不会大幅上升,也难以大幅下跌。有专家预测,今年猪肉价格可能是一个小幅震荡回落的过程。预计出栏肉猪价格将长时间保持元/公斤的水平,最低点可能会触及14元/公斤。不过对此预测也有不同声音。“业内都预测到今年下半年行情不好,所以,大家都在提前淘汰后备母猪,这样有可能造成母猪存栏量减少,对猪肉价格会起到推波助澜的作用。”一位不愿透露姓名的业内人士说。

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